本学園横浜保育福祉専門学校では、食育ゼミに所属する学生が、親子に食の大切さ・楽しさを学んでもらえるよう、食育に関するさまざまな取り組みを行っています。その一環として、7月11日(土)に、「親子でオンライン食育クッキング」を実施し、横浜市内在住の10組27名の親子にご参加頂きました。

　本イベントは、食育に関するクイズなどを交えて、学生のサポートのもと、親子が楽しみながら食について、体験、学ぶことができるイベントです。今年度は、現下を鑑み、参加者の安心・安全を第一優先とするべく、オンライン会議システムを活用して開催しました。

　当日は、同ゼミの学生4名が、これからの暑い季節に合わせて、家庭で作れるアイスクリームのレシピ、作り方のみならず、アイスクリームができる原理、衛生的な保存方法などについて紹介し、また、トッピング用のバナナの飾り切りの方法をお教えしました。
1時間ほどでアイスクリームを完成させると、各家庭で出来上がったものを画面越しに見せ合い、和気あいあいとしながら試食し、参加した親子からは、「こんなに簡単に作れるとは思わず、びっくりした」「また友達と集まれるようになったら、ぜひ、みんなでで作りたい」とのお声をいただき、また、食育についても「クイズ形式で学ぶことができ、楽しく参加することができた」という感想が聞かれ、普段、何気なく食べている食品について、より一層興味・関心を持って頂くことができました。

　 本イベントは、ご家庭で親子が一緒に料理を楽しむきっかけ作りとなるよう、また、子どもの成長に重要な役割を果たす、食育への理解、実践になるよう、学生自らが、企画段階から主体的に関わっています。メニューの選定や構成、司会進行を担い、実施後には、参加者からフィードバックをいただき、内容の検証や次回への課題抽出、改善点の整理を行い、当該講座がより良くなるよう取り組んでいます。

　今後は、オンラインならではの強みを生かし、県内のみならず、全国の方に参加していただくことが出来るよう、活動の幅を広げたいと考えています。

　本学園では、今後も、食育を通じた学生・子どもの成長につながる取り組みを行って参ります。

次回は、8月4日（火）に、神奈川県と連携し、
「オンライン版　朝ごはんクッキング-かながわ食材で元気チャージ！-」を開催予定です。